RESEP BAKSO IKAN GORENG LENGKAP DENGAN CARA MEMBUATNYA

BAKSO IKAN GORENG

Persiapan Bahan

250 gram fillet ikan tenggiri, dipotong-potong

½ sdt garam halus

1 sdt gula pasir

50 gram tepung kanji

1 sdm tepung terigu

1 putih telur ayam, di kocok

1 siung bawang putih, haluskan

½ sdt bubuk merica

1 batang daun bawang, iris tipis

Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu celupan

150 gram tepung terigu

1 kuning telur

125 ml air

Garam secukupnya

½ sdt bubuk merica

Cara Membuat

1. Pertama-tama masukkan daging ikan ke dalam food processor, kemudian tambahkan garam dan gula pasir.
2. Nyalakan food processor tunggu hingga bahan menjadi lumat dan halus.
3. Kemudian tambahkan sisa bahan kecuali daun bawang, nyalakan kembali food processor sampai bahan lain tercampur dengan rata.
4. Selanjutnya masukkan daun bawang ke adonan dan aduk sampai rata.
5. Ambil 1 sdt adonan bakso, bentuk bulatan kecil seperti bola, setelah itu masukkan kedalam bahan celupan. Aduk sampai terbalut rata.
6. Setelah itu panaskan minyak untuk mengoreng bakso hingga matang dan angkat setelah bakso berubah warna menjadi kecoklatan dan tiriskan.
7. Untuk penyajian lebih enak bila di sertai saus sambal.

RESEP BAKSO GORENG KRISPI KRIUK KRIUK LENGKAP DENGAN CARA MEMBUATNYA

BAKSO GORENG

Persiapan Bahan

Bahan untuk membuat bakso atom isi daging ada 2 yaitu :

Bahan Untuk Bakso

250 gram daging sapi, di potong-potong

20 gram es batu di serut/air dingin

½ sdt garam halus

1 sdt gula pasir

50 gram tepung kanji

1 sdm tepung terigu

1 putih telur ayam, di kocok

1 siung bawang putih, haluskan

½ sdt bubuk merica

1 sdm bawang merah goring

100 gram keju mozarela, potong dadu

Minyak goreng secukupnya

Pelapis

2 butir telur, kocok

100 gram tepung terigu

100 gram tepung panir kasar/panko

Cara Membuat

1. Pertama masukkan daging ke dalam food processor. Kemudian tambahkan es batu/air dingin, garam, dan gula pasir.
2. Nyalakan food processor hingga bahan menjadi halus dan tercampur.
3. Selanjutnya tambahkan sisa bahan kecuali keju mozarela, kemudian nyalakan kembali food processor, hingga tercampur dengan baik.
4. Setelah tercampur dengan baik, ambil 1 sdm adonan bakso kemudian berikan potongan keju mozarela. Selanjutnya bentuk adonan menjadi bola/ bulatan kecil dan masukkan kedalam air mendidih.
5. Masak adonan bakso sampai mengapung kemudian angkat dan tiriskan.
6. Setelah ditiriskan celupkan bakso kedalam telur pelapis, kemudian gulingkan ke tepung terigu, masukkan kembali ke dalam telur, gulingkan kembali ke dalam tepung panko.
7. Setelah itu goring bakso sampai matang dan kecoklatan, kemudian angkat.
8. Bakso goreng krispi isi keju telah jadi dan siap untuk di nikmati.

RESEP BAKSO GEPENG LENGKAP DENGAN CARA MEMBUATNYA

BAKSO GEPENG

Persiapan Bahan

250 gram daging sapi, dipotong-potong/sudah digiling

200 gram es batu, serut/air dingin

½ sdt garam halus

1 sdt gula pasir

50 gram tepung kanji

50 gram tepung terigu

1 putih telur ayam, dikocok

1 siung bawang putih, dihaluskan

½ sdt bubuk merica

1 batang daun bawang, cincang halus

Cara Membuat

1. Pertama-tama masukkan daging yang telah dipotong-potong/sudah digiling kedalam food processor, kemudian tambahkan es batu yang sudah diserut/air dingin garam dan gula pasir.
2. Nyalakan food processor dan tunggu hingga bahan menjadi lumat dan tercampur dengan rata.
3. Tambahkan sisa bahan kecuali daun bawang, kemudian nyalakan kembali food processor sampai bahan tercampur dengan rata.
4. Kemudian masukkan daun bawang dan campur dengan cara diaduk dengan rata.
5. Setelah adonan tercampur dengan rata, ambilah 1 sdm adonan bentuklah adonan menjadi bola/bulatan kemudian pipihkan adonan tersebut dan masukkan kedalam panci berisi air yang telah mendidih.
6. Masak sampai adonan bakso mengapung.
7. Bila sudah mengapung angkat dan tiriskan.
8. Setelah ditiriskan bakso gepeng siap untuk di nikmati.

RESEP BAKSO DAGING CUMI-CUMI LENGKAP DENGAN CARA MEMBUATNYA

BAKSO CUMI-CUMI

Persiapan Bahan

250 gram cumi-cumi

½ buah lemon, diambil perasan airnya

½ sdt garam halus

1 sdt gula pasir

50 gram tepung kanji

30 gram tepung terigu

1 putih telur ayam, di kocok kocok

1 siung bawang putih, haluskan

1 sdt minyak wijen

½ sdt bubuk merica

1 batang daun ketumbar, cincang halus

Cara Membuat

1. Pertama-tama buang kepala dan isi perut cumi-cumi, buat cumi-cumi bersih sampai putih.
2. Kemudian lumuri dengan air perasan lemon, diamkan selama 10 menit agar tidak bau amis.
3. Bilas, dan potong-potong cumi menjadi kecil-kecil.
4. Setelah cumi-cumi dipotong-potong, masukkan cumi-cumi ke dalam food processor, tambahkan garam dan gula pasir, kemudian nyalakan food processor tunggu hingga di proses menjadi lumat dan halus.
5. Setelah lumat dan halus, tambahkan sisa bahan yang ada kecuali daun ketumbar, kemudian nyalakan kembali food processor dan tunggu hingga tercampur dengan rata. Masukkan daun ketumbar, aduk hingga rata.
6. Setelah semua bahan tercampur, ambil 1 sdt adonan, letakkan ditangan. Kemudian bentuk bola dengan cara diremas lalu di ambil dengan bantuan sendok agar berbentuk bola sambil dimasukkan kedalam panci berisi air yang telah mulai mendidih. Masak bakso sampai bakso cumi-cumi mengapung. Angkat dan tiriskan.
7. Setelah di tiriskan maka siap untuk di santap.

RESEP BAKSO BAKAR/BAKSO SATE LENGKAP DENGAN CARA MEMBUATNYA

BAKSO BAKAR

Persiapan Bahan

Ada 2 bahan yang diperlukan sebagai berikut :

Bahan Bakso

250 gram daging sapi, dipotong-potong/sudah digiling

20 gram es batu/air dingin

½ sdt garam halus

1 sdt gula pasir

50 gram tepung kanji

1 sdm tepung terigu

1 putih telur ayam, sudah dikocok

1 siung bawang putih, di haluskan

½ sdt bubuk merica

2 batang daun seledri, di cincang halus

Bahan Untuk Mengoles

1 sdm margarin, dilelehkan

3 buah cabai merah besar, dihaluskan

1 sdm kecap manis

Cara Membuat

1. Pertama masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong/digiling ke dalam food processor.
2. Kemudian tambahkan es batu, garam dan gula pasir. Nyalakan food processor dan tunggu hingga bahan halus dan tercampur.
3. Tambahkan sisa bahan kecuali daun seledri, seperti bubuk merica, tepung kanji, tepung terigu, putih telur ayam, bawang putih. Setelah dimasukkan nyalakan kembali food processor dan tunggu hingga tercampur dengan rata.
4. Jika sudah tercampur dengan rata, masukkan daun seledri dan aduk hingga tercampur dengan rata.
5. Adonan bakso sudah jadi selanjutnya ambil 1 sdt adonan bakso bentuk seperti bola/bulatan kemudian masukkan kedalam panci yang berisi air mendidih. Masak hingga bakso mengapung.
6. Bila sudah mengapung angkat dan tiriskan.
7. Setelah ditiriskan tusuk bakso seperti sate dan oleskan bumbu olesan.
8. Kemudian bakar bakso sampai kecoklatan kemudian sesekali olesi bakso dengan bumbu olesan.
9. Nah setelah aroma harum udah terasa bakso bakar telah siap untuk dinikmati.

RESEP BAKSO AYAM PEDAS/BAKSO AYAM MERCON LENGKAP DENGAN CARA MEMBUATNYA

BAKSO AYAM MERCON PEDAS

Persiapan Bahan

250 gram fillet dada ayam dipotong-potong/sudah digiling

20 gram es batu, serut

½ sdt garam halus

1 sdt gula pasir

50 gram tepung kanji

1 sdm tepung terigu

1 putih telur ayam, sudah di kocok

1 siung bawang putih dihaluskan

½ sdt bubuk merica

50 gram cabai rawit merah, tumbuk kasar

Cara Membuat

1. Pertama kita masukkan fillet dada daging ayam yang sudah dipotong-potong/digiling kedalam food processor
2. Kemudian tambahkan es batu, garam, dan gula pasir
3. Nyalakan food processor, tunggu hingga bahan halus
4. Setelah bahan halus masukkan sisa bahan seperti : tepung kanji, tepung terigu, putih telur ayam, bawang putih, bubuk merica. Sisakan bahan cabai rawit
5. Nyalakan kembali food processor, tunggu hingga bahan tercampur dengan rata
6. Masak air dalam panci hingga mendidih
7. Bila adonan bakso sudah tercampur dengan baik, ambil 1 sdt adonan bakso kemudian beri sedikit cabai rawit, kemudian bentuk adonan bakso menjadi bola/bulatan kecil
8. Sambil membentuk adonan menjadi bola, kita masukkan kedalam panci yang berisi air mendidih. Kemudian masak bakso hingga mengapung.
9. Jika sudah mengapung, angkat bakso dan tiriskan .

RESEP BAKSO ATOM ISI DAGING LENGKAP DENGAN CARA MEMBUATNYA

BAKSO ATOM

Persiapan Bahan

Bahan untuk membuat bakso atom isi daging ada 2 yaitu :

Bahan Bakso

250 gram daging sapi, di potong-potong

20 gram es batu/air dingin

½ sdt garam halus

1 sdt gula pasir

50 gram tepung kanji

1 sdm tepung terigu

1 putih telur ayam, dikocok

1 siung bawang putih, haluskan

½ sdt bubuk merica

Isian Bakso

3 sdm minyak untuk menumis

1 butir bawang bombai, cincang halus

100 gram daging sapi giling

200 gram rebung, cincang kasar

1 batang daun bawang, iris tebal

½ sdt bubuk pala

3 sdm kecap manis

Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat

1. Pertama kita buat isian untuk bakso atom sebagai berikut :
2. Panaskan minyak.
3. Tumis bawang bombai sampai harum.
4. Setelah itu masukkan daging dan aduk sampai berubah warna.
5. Kemudian masukkan rebung, daun bawang, bubuk pala, kecap manis, garam, dan gula pasir.
6. Masak sampai semua bahan matang.
7. Setelah matang angkat dan sisihkan
8. Bila isian sudah jadi buatlah adonan bakso sebagai berikut :
9. Masukkan daging yang telah dipotong atau sudah digiling kedalam food processor.
10. Tambahkan es batu/air dingin, garam, dan gula pasir.
11. Nyalakan food processor, dan tunggu hingga bahan di proses hingga halus
12. Setelah bahan halus tambahkan tepung kanji, tepung terigu, putih telur, bawang putih, dan bubuk merica.
13. Kemudian nyalakan kembali food processor untuk mencampur bahan yang telah dimasukkan sehingga tercampur dengan rata.
14. Sambil menunggu adonan tercampur kita mendidihkan air.
15. Setelah itu, ambil 3 sdm adonan yang sudah tercampur dengan rata dengan sendok, kemudian beri isian kedalam adonan bakso kemudian bentuk adonan bakso menjadi bola/bulatan.
16. Sambil  membentuk adonan menjadi bola/bulatan masukkan kedalam panci yang berisi air yang mulai mendidih, masak adonan bakso sampai adonan bakso mengapung. Bila sudah mengapung angkat bakso dan tiriskan hingga kering. Nahhhh jadilah bakso atom isi daging yang siap dinikmati.

RESEP BAKSO SAPI LENGKAP DENGAN CARA MEMBUATNYA

BAKSO SAPI

Persiapan Bahan

250 gram daging sapi, dipotong dadu/sudah digiling

20 gram es batu/air dingin

½ sdt garam halus

1 sdt gula pasir

50 gram tepung kanji

1 sdm tepung terigu

1 putih telur ayam, dikocok

1 siung bawang putih, dihaluskan

½ sdt bubuk merica

Cara Membuat

1. Masukkan daging yang telah dipotong atau sudah digiling kedalam food processor.
2. Tambahkan es batu/air dingin, garam, dan gula pasir.
3. Nyalakan food processor, dan tunggu hingga bahan di proses hingga halus
4. Setelah bahan halus tambahkan tepung kanji, tepung terigu, putih telur, bawang putih, dan bubuk merica.
5. Kemudian nyalakan kembali food processor untuk mencampur bahan yang telah dimasukkan sehingga tercampur dengan rata.
6. Sambil menunggu adonan tercampur kita mendidihkan air.
7. Bila adonan sudah tercampur dengan rata, siapkan 2 sendok.
8. Setelah itu, ambil 1 sdm adonan yang sudah tercampur dengan rata dengan sendok, untuk membantu membuat bentuk bola gunakan sendok yang satu untuk membentuk adonan menjadi bola/bulatan kecil.
9. Sambil  membentuk adonan menjadi bulatan kecil masukkan kedalam panci yang berisi air yang mulai mendidih, masak adonan bakso sampai adonan bakso mengapung. Bila sudah mengapung angkat bakso dan tiriskan hingga kering. Nahhhh jadilah bakso daging sapi yang siap dinikmati.