RESEP BAKSO AYAM PEDAS/BAKSO AYAM MERCON LENGKAP DENGAN CARA MEMBUATNYA

RESEP BAKSO AYAM PEDAS/BAKSO AYAM MERCON LENGKAP DENGAN CARA MEMBUATNYA

BAKSO AYAM MERCON PEDAS

Persiapan Bahan

250 gram fillet dada ayam dipotong-potong/sudah digiling

20 gram es batu, serut

½ sdt garam halus

1 sdt gula pasir

50 gram tepung kanji

1 sdm tepung terigu

1 putih telur ayam, sudah di kocok

1 siung bawang putih dihaluskan

½ sdt bubuk merica

50 gram cabai rawit merah, tumbuk kasar

Cara Membuat

1. Pertama kita masukkan fillet dada daging ayam yang sudah dipotong-potong/digiling kedalam food processor
2. Kemudian tambahkan es batu, garam, dan gula pasir
3. Nyalakan food processor, tunggu hingga bahan halus
4. Setelah bahan halus masukkan sisa bahan seperti : tepung kanji, tepung terigu, putih telur ayam, bawang putih, bubuk merica. Sisakan bahan cabai rawit
5. Nyalakan kembali food processor, tunggu hingga bahan tercampur dengan rata
6. Masak air dalam panci hingga mendidih
7. Bila adonan bakso sudah tercampur dengan baik, ambil 1 sdt adonan bakso kemudian beri sedikit cabai rawit, kemudian bentuk adonan bakso menjadi bola/bulatan kecil
8. Sambil membentuk adonan menjadi bola, kita masukkan kedalam panci yang berisi air mendidih. Kemudian masak bakso hingga mengapung.
9. Jika sudah mengapung, angkat bakso dan tiriskan .